Sopa Seca

Tive uns amigos estrangeiros a jantar em casa e como tinha pão duro resolvi fazer sopa seca para sobremesa, entre outras sobremessas, porque eu gosto de presentear os meus amigos franceses com comidas tipicas deste país.

Não conheciam e ficaram surpreendidos, porque se era uma das sobremesas tradicionais portuguesas, porque é que não se encontrava nos restaurante?????

Boa pergunta!!!!!!
Mas ao qual eu não soube responder.....porque para lhe dizer que a culpa era da ASAE que não quer que se aproveite o que é de véspera, ia ser complicado....ahahahahah

Mas porque não divulgamos o que é nosso e que é tão bom!!!!!????

E para quem não conhece, aqui vai a receita da Sopa Seca como eu a costumo fazer.

"Sopa Seca"

Ingredientes:

Àgua
Banha
Açúcar
Canela em pó
Vinho do Porto
Folhas de Hortelã (opção, pode não colocar)
Pão em fatias grossinhas
Açúcar e Canela para polvilhar

Preparação:

Numa panela coloca-se água e deixa-se ferver.
Numa taça ou bacia coloca-se a banha, açúcar, canela em pó e Vinho do porto. Junta-se a água a ferver e desfaz-se tudo mexendo bem até a canela e a banha ficarem diluídas na água.

Entretanto corta-se os pães ( duros de preferência) às fatias grossinhas. Depois molham se as fatias nesta calda .
Na assadeira vai-se colocando uma camada de pão já molhado. Depois polvilha-se com a mistura de açúcar e canela, e assim sucessivamente.
Também se colocam as folhas de Hortelã ( eu não ponho porque não gosto).
Na ultima camada deita-se açúcar e canela também e o resto da calda se ainda houver.

Vai ao forno até tostar.